Spirituel, meditatief koken
opties
organisatie
Leden
Beschrijving van de groep
Categorie:
Naam:
Spirituel, meditatief koken
Oprichtingsdatum:
zaterdag, 20 maart 2010
Oprichter:
Beschrijving
Spiritueel koken is vegetarisch voedsel bereiden. Begin uw eigen spirituele keuken thuis! Met voedsel, ingrediënten die met zorg en aandacht door u gekocht of zelf gekweekt zijn bereiden, met concentratie, meditatie en groeiende liefde.kook niet voor u zelf, maar houd in gedachte dat u altijd voor een ander de maaltijd bereidt, en zo uw concentratie en liefde groeit voor de meditatieve bereiding van de gerechten. En dank ervoor.Aankondigingen van de oprichter
Amandelsoep
| |
Ingrediënten: 0,5 dl olijfolie 200 g geblancheerde amandelen (zonder schil) 1/4 tl saffraan 2 tenen knoflook(kan weggelaten worden) 100 g brood, in blokjes 10 peperkorrels 1/4 tl komijn zout 1,5 l vegetarische bouillon 1 tl azijn of citroen peterselie |
Bereiding: Verhit de olie in een soeppan en bak de amandeen, saffraan, knoflook en het brood (bewaar wat croutons voor garnering). Haal uit de olie, doe in de blender met de peperkorrels, komijn en zout en maak een gladde saus. Voeg steeds een beetje bouillon toe en mix vervolgens langzaam met de rest van de bouillon. Laat 15 min. sudderen en serveer warm, gegarneerd met gehakte peterselie en de bewaarde croutons. |
Discussies
Foto Album
Nog geen album aangemaakt. Een album is nodig om foto's in te plaatsen.
Video's
05:37
07:34
06:18
05:24
09:27
05:08
Prikbord
Recepten gaan tijdelijk op het prikbord.
Ingrediënten voor sambal goreng tofu 4 personen met zilvervlies rijst
4 plakken tofu in blokjes
3 sjalotjes
1 teentje knoflook
2 ontpitte lomboks of 1 tl sambal oelek
zout
1 groene paprika
½ tl asem
1 tl laos
2 salamblaadjes
4 deroek poeroetblaadjes
2 el boter
¼ blok santen
1 tl suiker
Bereiding
Slajotjes, knoflook en lombok fijnsnijden. Met de aan reepjes gesneden paprika, zout, asem, laos, salam en djeroek poeroetblaadjes in de boter zachtjes fruiten. Glas heet water toevoegen en goed roeren.
De tofu blokjes erbij doen. Deksel op de pan en 10 min. stoven.
Santen erin smelten, dan de suiker toevoegen.
Op zacht vuur zonder deksel laten sudderen, nu en dan roeren. Wanneer zich een olieachtig laagje vormt, is het gerecht klaar. Bij te veel indampen een scheutje heet water toevoegen.
Ingrediënten voor sambal goreng tofu 4 personen met zilvervlies rijst
4 plakken tofu in blokjes
3 sjalotjes
1 teentje knoflook
2 ontpitte lomboks of 1 tl sambal oelek
zout
1 groene paprika
½ tl asem
1 tl laos
2 salamblaadjes
4 deroek poeroetblaadjes
2 el boter
¼ blok santen
1 tl suiker
Bereiding
Slajotjes, knoflook en lombok fijnsnijden. Met de aan reepjes gesneden paprika, zout, asem, laos, salam en djeroek poeroetblaadjes in de boter zachtjes fruiten. Glas heet water toevoegen en goed roeren.
De tofu blokjes erbij doen. Deksel op de pan en 10 min. stoven.
Santen erin smelten, dan de suiker toevoegen.
Op zacht vuur zonder deksel laten sudderen, nu en dan roeren. Wanneer zich een olieachtig laagje vormt, is het gerecht klaar. Bij te veel indampen een scheutje heet water toevoegen.
zaterdag, 20 maart 2010 09:16
toon alles (1)